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  • 互联网药品信息服务资格证书编号:(鄂)—非经营性—2010—0061
    产品展示
    食品添加剂
    三氯蔗糖
    三氯蔗糖

    中文名称:三氯蔗糖 ,蔗糖素
    英文名称:Sucralose
    CAS号: 56038-13-2
    分子式:C12H19Cl3O8
    化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。
    三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高,是目前最优秀的功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等全球三十多个国家批准使用。由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂,因此,它在保健食品和医药中的应用不断扩大。20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的?;肪逞а芯勘ǜ娼徊街な盗苏崽撬靥鹞都炼杂憷嗪退锞藓Υ?,并可生物降解。

    应用范围三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;发酵食品;保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品;水果罐头类、蜜饯类食品的生产;快速罐装饮料生产线等。

    三 氯 蔗 糖 质 检 报 告

    Sucralose Certificate of Analysis)

    项 目Item

    规  格Specification

    检验结果Analytical Result

    外观Appearance

    白色结晶性粉末White to off-white crystal powder

    白色结晶粉末White crystal powder

    含量Assay on dried basis

    98.0~102.0%

    99.56%

    比旋光度Specific Rotation

    +84.0~+87.50°

    +86.1°

    重金属(Pb)Heavy Metals

    ≤10mg/Kg

    符合Complies

    铅Lead

    ≤1mg/Kg

    符合Complies

    砷Arsenic

    ≤3mg/Kg

    符合Complies

    灼烧残渣Residual Ignition

    ≤0.7%

    0.38%

    相关物质Related Substances

    ≤0.5%

    符合Complies

    水解产物Hydrolysis Products

    ≤0.1%

    符合Complies

    甲醇Methanol

    ≤0.1%

    符合Complies

    水分Water Content

    ≤2.0%

    0.06%

    PH

    6~7±1

    6.45

    溶解度solubility

    极易溶于水Easily soluble in water

    符合Complies

    菌落总数Total Plate Count

    ≤250cfu/g

    符合Complies

    酵母和霉菌Yeast &Mold

    ≤50cfu/g

    符合Complies

    大肠杆菌E. Coli

    不得检出Negative

    未检出Negative

    大肠菌群Coliform

    不得检出Negative

    未检出Negative

    沙门氏菌Salmonella

    不得检出Negative

    未检出Negative

    金黄色葡萄菌S.aureus

    不得检出Negative

    未检出Negative

    结论Conclusion:符合GB,USP32, FCCⅥ。Comply with theGB, USP32, FCCⅥ.

    储存Storage密封容器 储存在阴凉干燥的地方。stored in airtight containers and in cool & dry place.

    有 效 期Shelf Life妥善储存可放置2年。2 years when properly stored.

    包装规格  25Kg/纸板桶   1Kg/铝箔袋    

    贮存   在阴凉、干燥处,密闭保存。保质期24个月。

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